La pasta madre
è un semplice impasto di farina e acqua, dove vivono milioni di lieviti e batteri lattici diversi (sono microorganismi amici e buoni!) naturalmente presenti ...

Ho la pasta madre!
E ora cosa faccio?
La tua dose di PM pesa 40 grammi; puoi conservarla in frigo per massimo una settimana, o a temperatura ambiente ...

Le ricette
Con la pasta madre puoi preparare gustose focacce, pizze, pane, pan brioche ecc. Ecco una facile ricetta per un pane semplice da realizzare ...

Pasta Madre Day 2019
Al Chiostro hostel and hotel in Piazza Santa Maria di Castello ad Alessandria. Domenica 29 settembre 2019 dalle ore 15.30 alle ore18.00